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Description
Paragon Vetiver, Monin, 485 mlFr Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Ssse und Textur in zahlreiche ssse Zubereitungen. Die Weinraute stammt von der Pflanze Ruta chalepensis, die im tropischen Afrika und insbesondere in thiopien angebaut wird, wo sie als Heilpflanze verwendet wird. Der "Kuti", ein Aufguss aus Kaffeeblttern, wird traditionell mit frischen Ruta chalepensis Blttern aromatisiert. Einige lokale Ksesorten werden mit diesen Blttern
Für Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur, Süsse und Textur in zahlreiche süsse Zubereitungen. Die Weinraute stammt von der Pflanze Ruta chalepensis, die im tropischen Afrika und insbesondere in Äthiopien angebaut wird, wo sie als Heilpflanze verwendet wird. Der "Kuti", ein Aufguss aus Kaffeeblättern, wird traditionell mit frischen Ruta chalepensis-Blättern aromatisiert. Einige lokale Käsesorten werden mit diesen Blättern hergestellt, um der Milch mehr Geschmack zu verleihen. Die Beeren werden in der berühmten äthiopischen Gewürzmischung Berbere verwendet.
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